Tomate Seco super fácil

Tá bem, admito: fiquei desencantada com o blog por um longo tempo... não tinha tempo nem ânimo para testar novas receitas, mas esta semana tudo mudou! Fui ao mercado da minha cidade e  não achei tomate seco... Então resolvi procurar uma receita caseira e ficou M.A.R.A.V.I.L.H.O.S.A!!! Não custa nem um terço do preço e fica pronta em 40 minutos.

Para 10 tomates secos

5 tomates médios cortados ao meio e sem sementes
1 colher se sobremesa de açúcar
1 colher se sobremesa de sal
Azeite extra virgem
2 dentes de alho picados
10 azeitonas verdes sem caroço picadas (opcional)


Em uma vasilha pequena, misture o açúcar e o sal. Coloque as metades de tomate viradas para cima sobre um prato que possa ir ao microondas e polvilhe com a mistura sal-açúcar. Leve ao microondas na potência 50% por 10 minutos. Retire o prato, escorra a água do fundo e cuidadosamente ( para não ferir a casca) vire os tomates. Leve novamente ao microondas por mais 10 minutos, na mesma potência. Repita o procedimento de escorrer a água e virar os tomates por mais 2 vezes ( totalizando 4 ciclos ou 40 minutos).
Arrume os tomates em um vidro com tampa em camadas de tomate, alho e azeitonas, até encher o vidro. Complete com azeite e guarde na geladeira. Pronto! Mais fácil impossível!!!

Comer, Cozinhar e Viver...Sempre!!!